A insegurança alimentar atinge hoje cerca de 10% da população brasileira, situação que poderia ser mitigada por meio da ampliação da redistribuição de alimentos. Um estudo inédito realizado pelo Movimento Todos à Mesa, primeira coalizão de empresas voltadas ao combate do desperdício de alimentos, mostra que é possível reduzir o impacto da fome no país por meio de um conjunto de boas práticas.
Tais ações, aliadas à melhoria de indicadores econômicos e à elaboração de políticas públicas favoráveis às doações, podem tirar da insegurança alimentar grave ou moderada de cerca de 3 milhões de brasileiros.
O relatório traz importantes insights como:
- Brasil tem mais de 20 milhões de pessoas em insegurança alimentar grave e moderada;
- Mesmo com a melhoria recente da fome no país, Brasil ainda é relevante no mapa global da fome, ocupando o 15° lugar no ranking global.
- A redistribuição de alimentos, foco da discussão, é uma entre várias medidas necessárias na prevenção e combate à fome;
- Porém, hoje, doações de alimentos representam <1% do total de alimentos desperdiçados no Brasil, abaixo dos níveis de países vizinhos;
- Quando cruzamos o desperdício reaproveitável com as áreas de maior vulnerabilidade, vemos que há ainda muita oportunidade para aumento de doações. O estudo traz um importante olhar de que é factível crescer o volume redistribuído em 3 vezes, chegando a 600 ktons ao ano – nos próximos 5 anos -, suficientes para impactar + de 3 Milhões de pessoas – 15% da população com Insegurança Alimentar Grave/Moderada;
- Para absorver maior volume de doações, é necessário o aperfeiçoamento e crescimento da rede de redistribuição. O caminho até a meta requer crescimento gradual do volume de doações e esforços em todos os elos do ecossistema. Os ambientes tributário, regulatório e de engajamento já reúnem condições propícias às doações, embora avanços sejam necessários.